Ruby Field Blend 2022

Ruby Field Blend 2022

Ruby Field Blend 2022

28 $ par bouteille
(Resto 24,25 $ + tx)
Caisse de 6
Quantité maximale dépassée
Montant minimum d'achat de 0 est requis
Montant maximal d'achat de 0 est autorisé
Nombre de caisse(s)
votre prix : 168.00 $
168.000
Un prix unique de 168.00 $ sera ajouté à votre commande.
14 caisse en stock
Producteur : Krasna Hora
  • Description
  • Fiche technique

Ruby Field Blend 2022

Ondrej Dubas :Nous nous sommes bien amusés avec La Blanca – elle a eu beaucoup de succès partout dans le monde et nous étions un peu désolés de l'envoyer partout toute seule… alors nous lui avons créé une amie ! Une compagne, une demi-soeur au tempérament complètement différent. Ruby est née de nombreux cépages noirs, du Pinot Noir au Zweigelt, et le nom inspiré par la couleur est la seule chose qu'elle et Blanca ont en commun.

Produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique et récoltés à la main. Pigeage en fûts plastiques ouverts de 1 000 l, cuvaison d'un mois. Vieilli 4 mois en fûts de chêne et cuves de 500l.

Biologique, cultivé en biodynamie, récolté à la main, fermenté avec des levures naturelles.
Non filtré. Faible teneur en sulfites. Végétalien

Notes de dégustation

Ce vin rouge sec est d'un rubis profond et brillant avec des notes violettes. Le nez présente des notes prononcées de cerises et de prunes. En bouche, cet assemblage élégant et velouté présente une douce opulence de fruits rouges et des bois avec une pointe de réglisse, des tanins fins et une acidité qui confèrent une belle fraîcheur et longueur au vin.

Potentiel de garde : Jusqu’à 4 ans

Appellation : Moravie
Vigneron⋅ne⋅s : Ondrej Dubas
Cépages : zweigelt, pinot noir, st-laurent, dornfelder, blaufränkisch, blauer portugieser
Viticulture : Naturelle
Sols : loess et silice
Altitude : 350 m
Orientation : Sud-est
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 20 ans
Densité de plantation : 6000 pi/ha
Rendements : 35 hl/ha
Levures : Naturelles
SO2 : 25 mg/l total
Volume d’alcool : 12,5%
Vendanges : Manuelles
Élevage : Cuve et barriques usagées