Domaine Heitzmann Sylvaner sec Alsace 2017 24 $ par bouteille (Resto 20,75 $ + tx) <i>Caisse de 12</i>
288.00 $

Sylvaner sec Alsace 2017

Sylvaner sec Alsace 2017

Sylvaner sec Alsace 2017

24 $ par bouteille
(Resto 20,75 $ + tx)
Caisse de 12
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Nombre de caisse(s)
288.000
15 caisse en stock
Catégories : Vin, Blanc, Biodynamique, France
  • Description
  • Fiche technique

Sylvaner sec Alsace 2017

A l’oeil, le Sylvaner a une couleur jaune très pâle, aux reflets verts, signe de sa fraîcheur. Son bouquet floral est très fin et tout en subtilité. En bouche, il a une attaque franche et bien fraîche.

C’est un vin fluide, léger et sec, le rendant idéal en vin de table du printemps et de l’été. Au fort pouvoir désaltérant, ce vin léger mais vif accompagne idéalement les planchettes de charcuterie partagées entre amis. Sa finesse en fait également le partenaire idéal de coquillages, notamment les huîtres auxquelles il sublime délicatement la saveur iodée par sa retenue aromatique.

Appellation : Alsace 
Vigneron⋅ne⋅s : Laurence Heitzmann
Cépages : Sylvaner
Viticulture : Naturelle
Sols : Argilo-silicieux
Altitude : 250m
Orientation : Sud-Est
Conduite des vignes : Guyot
Âge des vignes : 30 ans
Densité de plantation : 6000 pi/ha
Rendements : 30 hl/ha
Levures : Naturelles
SO2 : 30 mg/l 
Volume d’alcool : 13 %
Vendanges : Manuelles
Élevage : 6 mois cuve